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Opera / di M. Bartolomeo Scappi ...

Opera / di M. Bartolomeo Scappi ...

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Alternate Title:
Works. 1596
Creator: Scappi, Bartolomeo
Language:
Date: 1596.
Publisher: Appresso Alessandro Vecchi,
Subjects:
Genres:
Type of Resource:
Description:
Signatures: [pi]1 [cross]² 3A-3C⁴ A-2T⁸ 2V⁸ (-2V8).
"Nel primo si contiene il ragionamento che fa l'autore con Gio. suo discepolo. Nel secondo si tratta di diuerse uiuande di carne, si di quadrupedi, come di uolatili. Nel terzo si parla della statura, e stagione de'pesci. Nel quarto si mostrano le liste del presentar le uiuande in tauola, cosi di grasso come di magro. Nel quinto si contiene l'ordine di far diuerse sorti di paste, & altri lauori. Nel sesto, & vltimo libro si ragiona de'conualescenti, & molte altre sorti de viuande per gli infermi."
Physical Description:
[6], XXIIII p., 343 leaves, [4] leaves of plates (1 folded) : ill. ; 22 cm. (4to)
Rights:
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Curatorial Area: Beinecke Library
Catalog Record:
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Source Digital Format:
Medium Resolution (image/jpeg)
Object ID: 10461260
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